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    THE COUNTDOWN EDIT

    31 December 2025

    W Lounge NYE Dinner + Party €180 pp

    Includes midnight toast with lentils + W Lounge party

    Ostrica alla beccafico, bergamotto e lampone
    Beccafico-style oyster with bergamot and raspberry
    Arancino siciliano ai frutti di mare
    Saffron rice balls with mussels, clams, and squid
    Cernia bianca, mandorla, zafferano, insalata di finocchio e finocchietto
    White grouper, almond, saffron, fennel salad and wild fennel
    Bottoni di maialino nero dei Nebrodi, nocciole e foie gras
    Bottoni pasta stuffed with Black Nebrodi pork, hazelnuts, and foie gras
    Guancia di vitello, topinambur alla brace e Marsala
    Veal cheek, Jerusalem artichoke and Marsala sauce
    Maritozzo
    Roman brioche with whipped cream, vanilla, and lime
    Panettone
    Traditional panettone
    Falsi d'autore
    Almond, peanut, raspberry